★ ドメーニレ・オストロフ・リースリング
原産国 ルーマニア
アルコール度 １３％ 白 辛口
品 種 リースリング
リースリング ドイツ原産の白ワイン用ブドウ品種。ドイツをはじめ世界各地の寒冷な地域で栽培されている最も有名な白ワイン用品種。冷涼な地域ではリンゴや完熟した果実の香りとしっかりした酸味に、発酵後の甘さのバランスが良い。また、熟成させることで白い花や洋ナシ、ハチミツなど華やかでほんのり甘い香り。味わいは生き生きとした上品な酸味で凝縮感のある味わい。
商品コメント
バランスの良い味わいで、アタックも柑橘系のフルーツを食するような爽やかさがあります。後口の果実のこなれた旨味が、複雑な味わいとなっています。
料理：エビやホタテのポワレオリーブオイル、スモークサーモンケッパーソースなどによく合います。