日々飲んだワインを紹介
ブラックベリーやコンポートのプルーン、干したストロー香もあり、シナモン風のスパイシーさも感じます。酸味と果実味がよく溶け合い、フルーティな旨味になっています。タンニンは少々収斂的ですが、時間とともに果実に溶け込んでいきます。
生産国 フランス・ＡＣボルドー
ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞
アルコール度 １３％
品種 メルロー７０％、カベルネ・ソーヴィニヨン３０％
料理：鶏肉の赤ワイン煮、ビストロガノフなどによく合います。
わたしの評価☆☆☆ １７８０円（マイワインクラブ）
マイルドな口あたりで、酸味、果実味、タンニンのバランスが良いワインでした。
ではまた次回お会いしましょう。
プラムのような凝縮感のある果実風味が印象的。グレートヴィンテージと称される２０１６年産。
生産国 フランス・ボルドー
アルコール度 １４％ 赤 ミディアムボディ
品種 メルロー５０％、カベルネ・ソーヴィニヨン３０％、カベル・ネフラン２０％
わたしの評価☆☆☆☆ 価格：１０８９円（成城石井）
濃厚でまろやかな口当たりに、果実香が漂う。時間とともにバランスの良い酸味と滑らかなタンニン、余韻にアルコール感が心地良いワインでした。
ではまた次回お会いしましょう。
美しく輝くガーネット色。よく熟した黒系果実の香りと、ブラックペッパー、オーク、バニラなどの香り。ジャムのような凝縮感ある果実味、熟したタンニンと柔らかな酸のバランスがとても良く、長い余韻が続くリッチでエレガントなワインです。ハード系チーズ、炭火でグリルした肉などによく合います。
生産国 ポルトガル フレンチとアメリカンオークで熟成７ヶ月
アルコール度 １４％ 赤 ミディアムボディ
品種 シラー４０％、トゥーリガ・ナシオナル３０％、アリカンテ・プーシュ３０％
シラーは、フランス南西部ローヌ地方原産のぶどう品種。オーストラリアではシラーズと呼ばれる。全体的には黒っぽい深い赤色。ラズベリー、ブラックカラントなど果実の風味。タンニンが多く、アルコール度も高いしっかりとしたワインになる。
トゥーリガ・ナシオナルはポルトガルで最も大切な黒ブドウ品種。皮が厚く濃い色合い、しっかりとしたタンニンが特徴で、骨格のあるボディと熟成したワインになります。
アリカンテ・プーシュは、プティ・ブーシュ種とグルナッシュ種の交配品種。赤く色の濃いワインに仕上がるのが特徴。しっかりとした果実味を持ち、鮮やかな色調で、ブレンドとして使用されることが多い。
わたしの評価☆☆☆☆ ９６８円（カルディ）
果実味のスッキリとした飲み口に、アルコール感と柔らかなタンニンの余韻。肉とのマリアージュがよい赤ワインでした。
ではまた次回お会いしましょう。
熟れたプラム、ザクロ、ラズベリーなどベリー類の芳醇な香りに、ホワイトペッパー、バルサミコを想わせる香りが印象的。豊かな果実味に伸びのある酸味とスパイスが溶け込む滑らかなオーガニック赤ワインです。
生産国 イタリア・シチリア Ｄ．Ｏ．Ｃ
アルコール度 １４％ 赤 ミディアムボディ
品種 ネロ・ダーヴォラ
ネロ・ダーヴォラはイタリアシチリア原産のブドウ品種。非常に色が濃く力強いワインになる。ブラックチｴリーを思わせる紫系の赤色。プラム、ベリーなどの果実とオークやチョコレートやハーブなどの洗練されたアロマが特徴。酸が穏やかでまろやかで甘いタンニンを感じるワインが造られる。
わたしの評価☆☆☆☆ ８７７円（カルディ）
果実味の香りが漂い、豊かで滑らかな果実味と柔らかな酸味、余韻にアルコール感とやさしいタンニンの味わいで、飲みやすくコスパの高いワインでした。
ではまた次回お会いしましょう。
かすかな若紫がオレンジ系の色味に変化し、瓶熟成がなされたようなルビー色。ブルーベリーやプルーンの水煮、そしてかすかにアミノ酸系の甘い香りも。酸と果実味がバランスよく溶け合い、タンニンもなめらかです。アフターにはクリーミーでこなれた味わいが楽しめます。
生産地 フランス・ＡＣボルドー・シュペリュール
ジルベール＆ガイヤール・ワイン・ガイド金賞
アルコール度１３．５％ 赤 フルボディ
品種 メルロー８５％、カベルネ･ソーヴィニヨン１５％
料理：ポークの煮込みポトフ仕立て、鶏肉の赤ワイン煮によく合います。
わたしの評価☆☆☆☆ ２２８０円（マイワインクラブ）
酸味と果実味のバランスがよく、すっきりとした飲み口。余韻にやさしいタンニンとアルコールが漂います。
ではまた次回お会いしましょう。