日々飲んだワインを紹介
★ 五一わいんスペシャル
原産国 日本 長野県 林農園
アルコール度 １２％ 白 やや辛口
品 種 セイベル種等ブレンド
セイベル９１１０ 寒冷地向けのワイン品種。セイベル種は、フランス人のアルバート・セイベルによって開発された交配品種。寒さに強く、カナダやニュージーランドなどの寒冷地で多く栽培されています。日本では長野、新潟、山形、北海道が主産地。フルーティなアロマと爽快なフレーバーのワイントなる。耐寒性に優れ、栽培しやすく農産タイプです。
商品コメント
１９１１年創業の林農園は「良いワインは良いブドウ作りから」の考えのもと、ワイン造りの伝統を積み重ねています。フルーティな香りと穏やかな酸味があり、程よい甘味が調和しているワインです。日本ワインとは、日本国内で栽培されたブドウを１００％使用して国内で醸造されたワインです。
★ ミュゼドゥヴァン・デュース・マスカットベーリーＡ
原産国 日本/長野県
アルコール度 １２度 赤
品 種 マスカットベーリーＡ５５％、ブラッククィーン４５％
マスカットベーリーＡ 日本を代表する赤ワイン用ブドウ品種。日本のワイン用ブドウの父といわれる川上善兵衛氏が開発。アメリカ種の黒ブドウのベリー種とヨーロッパ種の黒ブドウ種マスカット・ハンブルク種の交配種から誕生した。色は濃く、やや明るめの美しい紅色。香りも赤く熟したフルーツの香りと、マスカットベーリーＡならではのサツマイモのような香りもあり、味わいもとてもまろやかです。女性的なブドウで果実味が特徴。
色★★、アルコール度★★、酸★★、タンニン★★
ブラッククィーン 日本で開発された日本固有の赤ワイン用ブドウ品種。川上善兵衛氏によって１９２７年にベイリー種とゴールデン・クィーン種を交配して開発された。濃い黒紫色の果皮を持ち、非常に色が濃く、豊かな酸味となめらかなタンニンが特徴のボリュームある辛口赤ワイン。香りはやや薄めであるが、樽熟製することでスパイシーな熟成香が調和され、個性的なワイントなる。豊富な色素と酸味が特徴。
商品コメント
２つの異なった個性を持つ日本固有種であるマスカットベーリーＡ種とブラッククィーン種をフレンチオーク樽にて各々熟成させた後、ブレンドしました。マスカットベーリーＡは華やかな果実味、ブラッククィーンは野性味あふれる味わい、２つの個性がぶつかりあうことで、新たな味わいの赤ワインに仕上がりました。
★ ベサナス・クリアンサ ２０１４
原産国 スペイン/トレド
格付 ＤＯＰメントリーダ
アルコール度 １３．５％ 赤
品 種 テンプラニーリョ、カベルネソーヴィニヨン、シラー
テンプラニーリョ 「貴婦人」と呼ばれるスペインを代表する赤ワインブドウ品種。フランスのカベルネソーヴィニヨン的な存在であり、高級ワイン造りには欠かせない品種。繊細で華やかな芳香性に富んだ熟成型ワイン。色調は濃いルビー色からオレンジがかった淡めの物まで。味わいは渋味や酸味に富んだ力強い存在感のあるワイン。またアルコール度も高く、フルボディで濃厚なタイプが多い。
色★★★、アルコール度★★★★、酸★★★、タンニン★★★
カベルネソーヴィニヨン フランス原産の赤ワイン用ブドウ品種で、ワイン好きの人がまず覚える重厚なワイン。「カベルネ･フラン」と「ソーヴィニヨン･ブラン」を両親に持ち、それぞれの名前から「カベルネソーヴィニヨン」と呼ばれる。濃い色の果実を思わせる風味豊かで、しっかりとした渋味、ほど良い酸味の味わいが特徴。
色★★★★、アルコール度★★★★、酸★★★★、タンニン★★★★★
シラー フランス南西部ローヌ地方原産の赤ワイン用ブドウ品種。オーストラリアではシラーズと呼ばれる。深い色合いで濃い色の果実を思わせる味わいは、土やスモーク、コショウのニュアンスが感じられ、渋味、酸味も強く果実味豊かで骨格がしっかりしている。
色★★★★★、アルコール度★★★★、酸★★★、タンニン★★★★★
ベルリンワイン、アジアワイン金賞受賞
商品コメント
最良の畑から選び抜いたブドウを使用した蔵の看板ワイン。トーストしたへーゼルナッツと赤いフルーツのアロマが溶け合った印象。深く濃いインパクトに、コーヒーを思わせるような安堵感があるわずかに苦味を残しながら余韻が長く感じられます。フレンチオークとアメリカオーク樽で２０ヶ月以上熟成させることにより、奥行きのあるワインを生み出しています。
★ コレクション・ドミニシ（ＩＧＰ）
原産国 フランス ジルベール＆ガイヤール・ワイン･ガイド金賞
アルコール度 １３．５％ 赤 ミディアムボディ
品 種 ピノ・ノワール１００％
ピノ・ノワール
フランスブルゴーニュ地方を代表する赤ワイン用ブドウ品種。有名なブルゴーニュ地方の銘酒ロマネ･コンティを造りだすことで有名。透明感のあるルビー色で、香りは赤い色の様々な果実の完熟フルーツ、華やかな花の香り。味わいはベリーやチェリーの果実味で、タンニンは控えめ、酸味がバランスとして一歩リードして感じられるエレガントな味わいのワイン。
色★★、アルコール度★★★、酸★★★★★、タンニン★★
商品コメント
華やかな香りと豊かか果実味。
★ アマトーレ ロッソ ヴェローナ ＩＧＴ
原産国 イタリア/ヴェネト
アルコール度 １３％ 赤
品 種 メルロー、コルヴィーナ
メルロー
フランスの南西部ボルドー地方を原産とする赤ワイン用黒ブドウ品種。フランス国内で栽培される黒ブドウの中で最も生産量が多い品種。深みのあるガーネット色で、しっかりとした果実味やボリュームが肉厚なところは熟したカベルネソーヴィニヨンと似ているが、酸味、渋味はより穏やかでまろやかな飲み口。カベルネソーヴィニヨンとピノ・ノワールの中間的な存在のワイン。しっかりとしているが飲みやすく柔らかな赤ワイン。
コルヴィーナ
北イタリア ヴェネト州原産の黒ブドウ品種。濃い赤色の色調。酸味がしっかりとしていて、果実味豊かの軽いタンニンが特徴。
商品コメント
プチアマローネのコンセプトで誕生したお買い得ワイン。通常のワインよりも手間をかけることで、香り豊かで味わい深く、適度な渋味と十分なコクを持っています。