月: 2020年2月

ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞

紫がかった濃い赤紫色。深い中にも輝きがあり、スミレの花を連想させます。黒系のベリー、イチジクのような酸を含んだ果実の香り、湿った土とミンティな香りもあります。アタックからボリュームのある果実味が出ていて、それを酸味が包み、タンニンも若々しくメリハリのある味わいとなっています。

原産国　フランス　IGPオード

アルコール度　１３．５％　　赤

品　種　マルスラン６０％、カラドック４０％

マルスランは、カベルネ･ソーヴィニヨンとグルナッシュの交配で、フランスの赤ワイン用ブドウ品種。素晴らしい香りの成分を持ったワインを生み出す。ブラックチェリーのアロマに、チョコレートやコーヒーのようなほんのりビターなニュアンス。味わいは、濃密な赤系フルーツの果実味とほどよい酸が感じられ、控えめの酸が全体を引き締めている。

カラドックは、フランスのブドウ学者ポールトュルエルによって開発されたブドウ品種。マルベックとグルナッシュの交配品種。

料理：ポークスペアリブ和風ソース、ビーフとピーマンの炒めなどによく合います。

わたしの評価　☆☆☆　　価格：１４８０円　（マイワインクラブ）

果実味、酸、タンニンのバランスがよく、あっさりとした飲み口のワインでした。

ではまた次回お会いしましょう。

ジャパン･ワイン・コンペティション金賞、シンガポール・コンペティション金賞、ジルベール＆ガイヤール金賞

広がりのある暗いルビー色。朱色の輝きも見られます。ブラックチェリー、イチジクのコンポートの香りに、針葉樹やミンティな香りも、酸味と果実味のバランスがよく、タンニンもしっかりしていて、飲みやすい味わいです。

原産国　フランス　ＩＧＰ Oc

アルコール度　１３％　赤

品　種　カベルネ・ソーヴィニヨン

カベルネ･ソーヴィニヨンは、フランスのボルドー地方原産の代表ブドウ原種。ワイン好きの人がまず覚えるワイン。濃く強い赤色から、熟成していくとガーネット色に。フルーツやスパイスの豊かな刺激的な香り。しっかりとしたタンニンが特徴。タンニンと酸味のバランスがよく飲み応えのあるワインになります。

料理：牛サーロインステーキペッパーソース、ポークスペアリブなどによく合います。

色★★★★、アルコール度★★★★、酸味★★★★、タンニン★★★★★

わたしの評価　☆☆☆　　価格：１５８０円（マイワインクラブ）

カベルネ･ソーヴィニヨン１００％のワインですが、酸味、タンニンのバランスが良い飲み応えのある赤ワインでした。

ではまた次回お会いしましょう。

ジルベール＆カイヤール･ワイン・ガイド金賞

濃い赤紫色。ケイトウの花のようなイメージのきれいな色合いです。ラズベリー、コンポートのイチジクの香り。野菊、焦がした木の実、湿った土の香りも。酸味と甘味が一体化して、舌にやさしく広がります。そこにタンニンがポイントを添えて、複雑な味わいを楽しめます。果実味がマイルドなので、スイスイと飲めそうです。

原産国　フランス

アルコール度　１３％　　赤

品　種　カベルネ･ソーヴィニヨン６０％、メルロー４０％

カベルネ・ソーヴィニヨンは、フランスのボルドー地方メドック、グラーヴ地区の代表品種。濃く、強い赤色からガーネット色。香りは、カシスやブラックチョコレートなど。味わいはタンニンの強さが特徴的。酸味と果実味がバランスを保っている。

色★★★★、アルコール度★★★★、酸★★★★、タンニン★★★★★

メルローは、フランスのボルドー地方原産の品種。濃い赤色から熟成していくとレンガ色の色調に。香りはカベルネソーヴィニヨンに似ているが、プラムのような香りも感じる。味わいは丸みのあるなめらかな口あたりで、濃厚。

色★★★★、アルコール度★★★★、酸★★、タンニン★★★★

料理：鴨肉のローストミントバターのソース、トマトのチーズ焼きバルサミコソースなどによく合います。

わたしの評価　☆☆☆　　　　　価格：１２８０円（マイワインクラブ）

バランスの良いスッキリとした喉ごし、余韻にタンニンが心地よい、時間とともに果実味を感じる。

ではまた次回お会いしましょう。

ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞

明るいルビー色と濃いめのヴァイオレットのコントラストがよく、若々しいながらも深い色調が印象的です。ブラックベリー、ブルーベリー、そしてイチジクのコンポートの香りに野性的な動物香が個性的。アタックから酸味がはっきりとしていて、果実の甘味にはボリュームがあり、それらが一体化してコクのある味わいです。

原産国　フランス　　ＩＧＰ　Ｏc

アルコール度　１３％　　赤

品　種　シラー

色★★★★★、アルコール度★★★★、酸味★★★、タンニン★★★★★

シラーは、フランスのコート・デュ・ローヌ地方、プロバンス地方原産ブドウ品種。オーストラリアではシラーズと呼ばれる。色調は濃いインクのような赤紫。ラズベリー、ブラックカラントなどの果実風味と、香辛料、なめし皮などの個性的な香り。味わいは、タンニンが多く、アルコール度も高めの、スパイシーなしっかりとしたワイン。

料理：ビーフストロガノフ、鶏のレバー甘辛ソースなどによく合います。

わたしの評価　☆☆☆　　　　価格：１４８０円（ベルーナ）

スキットとした酸味に、喉ごしすっきりとした豊かな果実味と余韻にスパイシーなタンニン味。

ではまた次回お会いしましょう。

ヴィニタリー国際ワインコンクール世界最優秀ワイナリー賞

スペインが誇る”カバ”の名作「セグラヴューダス」は、カバ発祥の地、カタールニヤ州地方で造られています。使用するブドウはマカベオやチャレロなど、スペインの伝統的な固有品種です。すべて手摘みで収穫され、果実の傷みを避けるため２５キログラムの小箱を使ってワイナリーに運びます。

仕込には自社培養の酵母を用いて、他にはない味わいを醸し出しているのも特徴です。スペインで造られるスパークリングワインで、シャンパンと同様に瓶内二次発酵で造られる発泡性ワインがカバと呼ばれています。

セグラヴューダス・ブルートレゼルバは、エレガントでとても細やかな泡立ちで、滑らかな感触を口中で楽しみことができる切れの良い辛口のスパークリングワインです。香りは柑橘類、トロピカルフルーツやかすかな花を感じます。その味わいは申し分なく、しっかりとしたコクが感じられ、素晴らしい酸味と、ライムやパイナップルのニュアンスを備えた複雑で豊かな風味に満ち溢れています。

ここから生み出されるカバはシャンパンと並び称されるほどです。

料理：このスパークリングワインは、和食・寿司とのマリアージュもいけます。

わたしの評価　☆☆☆☆　　　　価格：１１９８円＋税　（トップワールド）

ではまた次回お会いしましょう。