ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞
明るいルビー色と濃いめのヴァイオレットのコントラストがよく、若々しいながらも深い色調が印象的です。ブラックベリー、ブルーベリー、そしてイチジクのコンポートの香りに野性的な動物香が個性的。アタックから酸味がはっきりとしていて、果実の甘味にはボリュームがあり、それらが一体化してコクのある味わいです。
原産国 フランス ＩＧＰ Ｏc
アルコール度 １３％ 赤
品 種 シラー
色★★★★★、アルコール度★★★★、酸味★★★、タンニン★★★★★
シラーは、フランスのコート・デュ・ローヌ地方、プロバンス地方原産ブドウ品種。オーストラリアではシラーズと呼ばれる。色調は濃いインクのような赤紫。ラズベリー、ブラックカラントなどの果実風味と、香辛料、なめし皮などの個性的な香り。味わいは、タンニンが多く、アルコール度も高めの、スパイシーなしっかりとしたワイン。
料理：ビーフストロガノフ、鶏のレバー甘辛ソースなどによく合います。
わたしの評価 ☆☆☆ 価格：１４８０円（ベルーナ）
スキットとした酸味に、喉ごしすっきりとした豊かな果実味と余韻にスパイシーなタンニン味。
ではまた次回お会いしましょう。