日々飲んだワインを紹介
★ ディ・マーヨ・ノランテ サンジョヴェーゼ
原産国 イタリア トスカーナ州
アルコール度 １３．５％ 赤 ミディアムボディ 飲み頃：１４℃～１８℃
品 種 サンジョヴェーゼ
サンジョヴェーゼ イタリアで最も多く栽培されている中部トスカーナ州の赤ワイン用ブドウ品種。有名なワイン「キャンティ」で知られる。しっかりとしたチェリー系の香り、タンニンはカベルネソーヴィニヨンよりやさしく、酸味はピノ・ノワールよりやさしいバランスのとれた味わいの赤ワイン。色★★★、アルコール度★★★、酸★★★、タンニン★★★
商品コメント
醸造は１ヶ月スキンコンタクトした後、マロラクテック発酵を行い骨格を与えるため古い大樽に３ヶ月入れ、瓶で３ヶ月熟成させます。美しいルビー色、すみれや野生のベリー系の香り。素晴らしい濃縮された果実味、バランスのとれたタンニンがあり、リッチでまろやか、エレガントさも備えています。サンジョヴェーゼならではの芯の強い味わいを楽しむことができます。
料理：トマトソースを使ったパスタ、ピッツアによく合います。
岩清水八幡宮へ行ってきました！石畳の奥に「楼門」と「本殿」などの社殿。現社殿は、織田信長の社殿復旧から豊臣秀吉の廻廊再建、豊臣秀頼の社殿再建を経て、徳川家光による社殿造営など、公家や武家をはじめとして広く崇敬を集めました。平成２８年には国宝に指定されました。
商品コメント
高い品質で高コスパなブルゴーニュを数々手掛けることで定評のある「ジャンヴァンサンフレール」があえて「ブルゴーニュ」を名乗れなくして造った信じられない超値打ち価格の逸品。白ワインの女王「シャルドネ」１００％で造られる白は、フランスの様々な土壌で育った高品質のシャルドネを厳選！
良く熟した白い果実やドライフルーツ、バニラ、トーストなどの豊かな香り。フレッシュな味わいながら、ほどよいボリューム感も堪能できるバランスのよい味わいの辛口白ワイン。
★ ２０１６シャルドネ ヴューザルケ
原産国 フランス
生産者 ジャンヴァンサンフレール
アルコール度 １２％ 白 辛口 飲み頃：１０℃～１６℃
品 種 シャルドネ
シャルドネ フランスブルゴーニュ地方原産の白ワイン用ブドウ品種の代表格です。ピノ・ノワールとグーエ・ブランの自然交配により誕生した。フランスやアメリカ、チリ他、世界の各地で個性を持ったシャルドネが造られています。色調は輝きのある黄金色。寒冷地のシャルドネはレモンやライムの香り、温暖な地域ではトロピカルフルーツにナッツやバターの香り。味わいはキリリと切れ味のある芳醇で豊かな味わい。酸とアルコール分のバランスがよく、飲み心地がよい。アルコール度★★★★、酸★★★
伏見稲荷大社「御旅所」(おたびしょ）
伏見稲荷大社「御旅所」は、京都市南区西九条の京都駅から徒歩１０分程に位置し、京都市伏見区深草にある伏見稲荷大社とは４キロ程離れて別の場所となりますのでご注意。
★ ロカレル・ブラン（ロンジュロンエシー）
原産国 フランス
アルコール度 １２％ 白 辛口
品 種 シャルドネ、アリゴテ、コロンバール
シャルドネ フランスブルゴーニュ地方原産の白ワイン用ブドウ品種の代表格です。ピノ・ノワールとグーエ・ブランの自然交配により誕生したといわれる。フランス、アメリカ、チリ他全世界で造られており、それぞれ個性のあるシャルドネとなっている。色調は輝きのある黄金色。寒冷地ではレモンやライム、温暖な地域ではトロピカルフルーツやナッツ、バターの香り。味わいはキリリと切れ味のある、芳醇で豊かな酸の味わい。酸味としっかりとしたアルコール度のバランスがよく飲み心地がよい。アルコール度★★★★、酸★★★
アリゴテ フランスブルゴーニュ地方南部のコート・シャロネーズで主に栽培されている。色調は明るいイエローグリーンの輝きのある黄金色。香りはレモン、ライム、洋ナシ、リンゴ、の香り。味わいは酸味が特徴。生き生きとした酸味と果実味を持ったワインを楽しめる。 アルコール度★★★、酸★★★★★、果実味★★★★
コロンバール フランス中央部と西部を原産とする白ワイン用ブドウ品種。グーエ・ブランとシュナン・ブランの交配品種。色調はオレンジや緑がかった非常に薄い黄色で、リンゴなどの果実香やナツメグなどのスパイス香。甘い香りの中に新鮮な酸味があり、レモンやライムの香りが余韻に残る、軽くさわやかな辛口ワイン。果実の味を存分に楽しむために若いうちに飲むのがおススメの白ワイン。
商品コメント
非常にフレッシュな果実の香りで、口の中でレモンとグレープフルーツの風味があふれます。適度な酸味があり非常にバランスのよい辛口の白ワインです。