ジルベール＆カイヤール･ワイン・ガイド金賞
濃い赤紫色。ケイトウの花のようなイメージのきれいな色合いです。ラズベリー、コンポートのイチジクの香り。野菊、焦がした木の実、湿った土の香りも。酸味と甘味が一体化して、舌にやさしく広がります。そこにタンニンがポイントを添えて、複雑な味わいを楽しめます。果実味がマイルドなので、スイスイと飲めそうです。
原産国 フランス
アルコール度 １３％ 赤
品 種 カベルネ･ソーヴィニヨン６０％、メルロー４０％
カベルネ・ソーヴィニヨンは、フランスのボルドー地方メドック、グラーヴ地区の代表品種。濃く、強い赤色からガーネット色。香りは、カシスやブラックチョコレートなど。味わいはタンニンの強さが特徴的。酸味と果実味がバランスを保っている。
色★★★★、アルコール度★★★★、酸★★★★、タンニン★★★★★
メルローは、フランスのボルドー地方原産の品種。濃い赤色から熟成していくとレンガ色の色調に。香りはカベルネソーヴィニヨンに似ているが、プラムのような香りも感じる。味わいは丸みのあるなめらかな口あたりで、濃厚。
色★★★★、アルコール度★★★★、酸★★、タンニン★★★★
料理：鴨肉のローストミントバターのソース、トマトのチーズ焼きバルサミコソースなどによく合います。
わたしの評価 ☆☆☆ 価格：１２８０円（マイワインクラブ）
バランスの良いスッキリとした喉ごし、余韻にタンニンが心地よい、時間とともに果実味を感じる。
ではまた次回お会いしましょう。