★ ディ・マーヨ・ノランテ サンジョヴェーゼ
原産国 イタリア トスカーナ州
アルコール度 １３．５％ 赤 ミディアムボディ 飲み頃：１４℃～１８℃
品 種 サンジョヴェーゼ
サンジョヴェーゼ イタリアで最も多く栽培されている中部トスカーナ州の赤ワイン用ブドウ品種。有名なワイン「キャンティ」で知られる。しっかりとしたチェリー系の香り、タンニンはカベルネソーヴィニヨンよりやさしく、酸味はピノ・ノワールよりやさしいバランスのとれた味わいの赤ワイン。色★★★、アルコール度★★★、酸★★★、タンニン★★★
商品コメント
醸造は１ヶ月スキンコンタクトした後、マロラクテック発酵を行い骨格を与えるため古い大樽に３ヶ月入れ、瓶で３ヶ月熟成させます。美しいルビー色、すみれや野生のベリー系の香り。素晴らしい濃縮された果実味、バランスのとれたタンニンがあり、リッチでまろやか、エレガントさも備えています。サンジョヴェーゼならではの芯の強い味わいを楽しむことができます。
料理：トマトソースを使ったパスタ、ピッツアによく合います。