ブルーベリーやカシスのリキュール香に、ブラックペッパー風のスパイスとウッディなニュアンスも。アタックから酸味と果実味がマリアージュした豊かな味わい。余韻にもしっかりとした果実味を残し、旨味が感じられる一本です。
原産国 フランス （ＡＣボルドー）
アルコール度 １３％ 赤 フルボディ
品 種 メルロー７０％、カベルネソーヴィニヨン３０％
メルローは、フランスボルドー地方原産のブドウ品種。カベルネソーヴィニヨンとブレンドされることが多い。濃い赤色から熟成するとレンガ色になっていく。プラムのような香り。丸みのあるなめらかな口あたりで、濃厚。
色★★★★、アルコール度★★★★、酸★★、タンニン★★★★
カベルネソーヴィニヨンは、フランスボルドー地方原産のブドウ品種。ボルドー地方ではブレンドされることが多い。深みのあるルビー色からガーネット色。香りはフルーツやスパイスの豊かな刺激的な香り。しっかりとしたタンニンが特徴的。酸味とのバランスがよく、力強く濃厚な赤ワインになる。
色★★★★、アルコール度★★★★、酸★★★★、タンニン★★★★★
料理：牛テール赤ワイン煮、鶏肉の照り焼きなどによく合います。
わたしの評価 ☆☆☆☆ 価格１６８０円（マイワインクラブ）
あっさりとした飲み口に、しっかりとしたタンニンと果実味が広がる。肉料理とマリアージュする。余韻にタンニンが続きます。料理によって味わいが変化するワインでした。
ではまた次回お会いしましょう。