★セロ・ブラヴォ・ソーヴィニヨン・ブラン
原産国 チリ
アルコール度 １２％ 白 辛口
品 種 シャルドネ
シャルドネ フランスブルゴーニュ地方原産で、白ワイン用ブドウ品種の代表格です。ピノ･ノワールとグニエ・ブランの自然交配により誕生したといわれています。フランス、アメリカ、チリ他全世界で造られており、それぞれ地域によって個性あるシャルドネとなっています。寒い地域の香りはレモンやライム、温暖な地域ではトロピカルフルーツやバターの香りも。味わいはキリリと切れ味のある芳醇で豊かな味わい。
商品コメント
しっかりとした骨格をつくる酸味に溶け合うフレッシュな果実味。アタックはドライな味わいですが、後からトロピカル風の甘味が出てきて、個性を表しています。
料理：白身魚のマリネ、アナゴの蒸し焼き（ワサビで）などによく合います。