★ カステッリ・ロマーニ・ヴィッラ・デル・ティグリ
原産国 イタリア （ＤＯＣカステッリ・ロマーニ）
アルコール度 １１．５％ 白 辛口
品 種 マルヴァジア、トッレビアーノ
マルヴァジア イタリア全土で栽培されているブドウ品種。丘陵部では黄色がかった麦わら色で、アルコール度が高く、アンズや桃の香りのある甘いワインの一方辛口ワインもある。平野部では緑がかった麦わら色で、レモンの香りで、アルコール度も低く飲みやすいワインが造られている。
トッレビアーノ イタリア原産でフランスではユニ・ブランと呼ばれる。イタリアとフランスを中心に世界各地で栽培されている白ワイン用ブドウ品種。澄んだ香しい若葉の香りが豊かで、フレッシュでフルーティな味わいが特徴。フランスではブランデーのコニャックにブレンドされることでも有名です。
商品コメント
緑がかった淡い黄緑色に、レモンイエローの輝き。アンズ、ライムの香りに、磯のスパイス。強めの酸味を豊かな果実味が包み込んで、柑橘系の心地よい旨味となっています。
料理：ピザやペスカトーレ、ブイヤベースなどによく合います・