「カサール・ドラート・ビアンコ・テッレ」1000円~2000円で楽しむワイン

★ カサール・ドラート・ビアンコ・テッレ・シチリアーネ’17

原産国 イタリア・IGTテッレ・シチリアーネ

アルコール度 12%   白  辛口 

品 種 グレカニコ50%、カタラット35%、インゾリア15%

グレカニコ 伝統的なイタリア・シチリア島を代表する白ワイン用ブドウ品種。中庸の酸味ながら潮のミネラルを感じさせるワイン。

カタラット 主にシチリア島で栽培される白ワイン用ブドウ品種。レモンの風味を持つフルボディーワインを造る。花や果実のアロマをしっかりと感じられる白ワインになる。

インゾリア(インツォリア) シチリア原産のブドウ品種。インゾリア単独もしくは少量のシャルドネ、グリッロ、カタラット、グレカニコ、ソーヴィニヨン・ブランなどとブレンドして造られるワインが多い。白い花のような清々しい香り。レモンのようなキリットした酸、フルーティで親しみやすい味わいの白ワイン。

商品コメント

酸味がやや強いですが、豊かな果実の甘味と一体化し、ドライな中にも心地よい果実の甘味が広がります。後口のスキンからくる渋味も印象的。

料理:アンコウのフリッタートマトソース、スパゲッティ・ボンゴレなどによく合います。

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