★ カサール・ドラート・ビアンコ・テッレ・シチリアーネ’１７
原産国 イタリア・ＩＧＴテッレ・シチリアーネ
アルコール度 １２％ 白 辛口
品 種 グレカニコ５０％、カタラット３５％、インゾリア１５％
グレカニコ 伝統的なイタリア・シチリア島を代表する白ワイン用ブドウ品種。中庸の酸味ながら潮のミネラルを感じさせるワイン。
カタラット 主にシチリア島で栽培される白ワイン用ブドウ品種。レモンの風味を持つフルボディーワインを造る。花や果実のアロマをしっかりと感じられる白ワインになる。
インゾリア（インツォリア） シチリア原産のブドウ品種。インゾリア単独もしくは少量のシャルドネ、グリッロ、カタラット、グレカニコ、ソーヴィニヨン･ブランなどとブレンドして造られるワインが多い。白い花のような清々しい香り。レモンのようなキリットした酸、フルーティで親しみやすい味わいの白ワイン。
商品コメント
酸味がやや強いですが、豊かな果実の甘味と一体化し、ドライな中にも心地よい果実の甘味が広がります。後口のスキンからくる渋味も印象的。
料理：アンコウのフリッタートマトソース、スパゲッティ・ボンゴレなどによく合います。