一度飲んだら忘れない名前
★ インドミタ カルメネール
原産国 チリ
アルコール度 １３％ 赤 ミディアムボディ
品 種 カルメネール
カルメネール フランス南西部のボルドー原産の赤ワイン用ブドウ品種。現在はボルドーではほとんど栽培されず、チリやイタリアで栽培されている品種。メルローと混同されていたため、カルメネールと認知されてきたのは最近です。色調は深くやや紫色をおびた美しさ。赤い果実の香りの中にスパイスやベリー系の香りがあり、濃密な果実味と力強いタンニンと酸を持つ凝縮感のあるワイン。 味わいはメルローに比べてタンニン強めのしっかりとしたアロマ、カベルネソーヴィニヨンに比べてマイルドで繊細な味わいが特徴。この品種から造られるワインは、若いうちに飲むのが適しているとされている。
商品コメント
チリを代表する品種であるカルメネールを使用した赤ワイン。果実の甘さを感じるやわらかなタンニン、プラムやブラックベリーの風味を持つ濃厚な赤。チョコレートなどのスモーキなフレーバーも感じられます。
料理：ステーキやバーベキューなどしっかりとした肉料理によく合います。