ＡＣメドック：クリュ・アルティザン
メドック地区の格付けの一種で、アルティザン（職人）の名前の通り、ほとんどが小規模な畑を持つ個人経営の生産者です。一般の格付けでは小規模生産者が評価される機会はあまりありませんでしたが、小規模ながらも素晴らしいワインを造る生産者も多く、なんとか基準をつくろうと１５０年以上前からこの概念は存在していました。そしてついに、２００２年にクリュ・アルティザンの詳細が規定され、およそ５０のメドックの銘柄が認定されいますが、ボルドー全体の生産者から見れば非常に希少価値の高いワインといえます。
紫色をおびた濃いガーネット色。ブラックチェリーや干しアンズ、カシスリキュールの香り。樽由来のスパイシーなウッディ香も。酸味、甘味、タンニンがよくまとまっています。中間はややフラットで、余韻に果実味を含んだ心地よいタンニンがなめらかにあらわれてくる楽しい味わいです。
原産国 フランス
アルコール度 １２．５％ 赤 フルボディ
品 種 カベルネ・ソーヴィニヨン７０％、メルロー３０％
カベルネ・ソーヴィニヨンは、フランスボルドー地方メドック、グラーヴ地区の代表品種。濃い赤色から熟成するとガーネット色に。カシスやチョコレートの香り。タンニンの強さが特徴だが、タンニンと酸味、果実味が絶妙なバランスを保っている。
色★★★★、アルコール度★★★★、酸★★★★、タンニン★★★★★
メルローは、フランスのボルドー地方原産のブドウ品種。濃い赤色から熟成するとレンガ色に。プラムの香り。丸みのあるなめらかな口あたりで、コクがあり濃厚な味わい。
色★★★★、アルコール度★★★★、酸★★、タンニン★★★★
料理：ビーフシチュー、子羊のロースト赤ワインソースによく合います。