スパイシーさと果実味の重厚な味わい「ヴィーニュ・デュ・ソレイユ」

ジルベール&ガイヤール・ワイン・ガイド金賞

紫色お帯びた濃い赤紫色ですが、中心の輝きが清々しく心地よいです。深みのある色合いはスミレ色をイメージします。カシスのコンポート、そしてチェリーの華やかな香りに湿った森の下草の風味がスパイシー。酸味と果実味がまとまりのあるコントラストを見せています。

原産国 フランス  IGP Oc

アルコール度 13%

品 種 シラー

シラーは、フランスのコート・デュ・ローヌ地方原産の品種。オーストラリアではシラーズと呼ばれる。全体的に黒っぽく深い赤紫色。ラズベリーにラックカラントなど果実の風味と、黒コショウのような香辛料、なめし皮などとも表現される野性的な香り。タンニンが強く、酸味もしっかりとした、アルコール度も高めの、スパイシーな骨のあるワイン。

色★★★★★、アルコール度★★★★、酸★★★、タンニン★★★★★

料理:牛サーロインステーキペッパーソース、鶏肉のポトフ仕立てなどによく合います。

わたしの評価☆☆☆   価格:1480円(マイワインクラブ)

ほのかな酸味と果実味、すっきりとした飲み口、余韻にタンニンの旨味を感じるワインでした。

ではまた次回お会いしましょう。