ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞
若々しいヴァイオレットの色が照りとなっています。広がりある色調は、赤い花をイメージさせます。黒系のベリーの香りに、コンポートのブルーベリー、そして軽いカラメル香の後に、湿った草木の香りも。しっかりとした酸味と甘味がひとつにまとまり、軽やかできれいなフルーツ味となっています。なめらかな果実味と柑橘系の酸が心地よいバランスで、余韻もスムーズです。
原産国 フランス （ＩＧＰＯc）
アルコール度 １３％ 赤 フルボディ
品 種 ピノ・ノワール
ピノ・ノワールは、フランスブルゴーニュ地方を代表する赤ワイン用ブドウ品種。明るいルビー色。ストロベリーやラズベリー、チェリーなどの赤い小さな果実香。味わいは、心地よい酸味と果実味がある。少なめのタンニンで口あたりは「シルクを飲んでいるよう」とも例えられます。総じてエレガントな気品で、ブレンドされることなく単一ワインとなることが多い。
色★★、アルコール度★★★、酸★★★★★、タンニン★★
料理：鶏肉のソテーガーリック醤油、鴨の味噌煮込みなどによく合います。
わたしの評価 ☆☆☆☆、価格：１４８０円（マイワインクラブ）
滑らかな酸味、スッキリとした果実味、控えめなタンニンのバランスが良く飲み心地のよいワインでした。
ではまた次回お会いしましょう。