肉料理によく合う果実味とワインの旨味を感じる「リンデマンズ・ビン」

リンデマンズ・ビン カベルネソーヴィニヨン’16

色の濃いブラックカラントのアロマをもち、バニラ・スパイスのタッチが感じられる。風味は、プラムとベリー類の果物の風味が特徴として出ていて、柔らかなタンニンが全体を支えている。

原産国 オーストラリア リンデマンズ

リンデマンズは、オーストラリア南東部ニューサウスウェールズ州のワイナリーのことです。この地区は、オーストラリアでも最も長い歴史をもつワインの産地です。

アルコール度 13.5%  赤  フルボディ

品 種 カベルネソーヴィニヨン

カベルナソーヴィニヨンは、フランスのボルドー地方の代表ブドウ品種。フランスでは、他の品種とブレンドされることが多いが、チリやオーストラリアなどでは単一で造られる。濃く強い赤色から、熟成すると深いガーネット色に。カシスやブラックチョコレートの香り。タンニンの強さが特徴的だが、タンニンと酸味・完熟した果実の甘味とのバランスが絶妙。

色★★★★、アルコール度★★★★、酸★★★★、タンニン★★★★★

わたしの評価 ☆☆☆☆  2580円(マイワインクラブ)

タンニン、酸、果実味のバランスがよく、旨味の余韻が長く続くワインでした。

ではまた次回お会いしましょう。