日々飲んだワインを紹介
★ 五一わいんゴールド
原産国 日本・長野県
アルコール度 １２％ 赤 ミディアムボディ 辛口
品 種 メルロー、マスカットベリーＡ種
メルロー フランス南西部ボルドー地方原産の赤ワイン用ブドウ品種。フランス国内で栽培される黒ブドウの中で最も生産量が多い品種。深みのあるガーネット色の色調。豊かなプルーンなどの熟した黒い果実の香りや、コーヒー、チョコレートの香りがある。カベルネソーヴィニヨンほど酸味やタンニンは強くなく、滑らかで芳醇、繊細な味わいがある。
マスカットベリーＡ 日本を代表する赤ワイン用ブドウ品種。日本のワイン用ブドウの父といわれる川上善兵衛氏が開発。アメリカ種の黒ブドウのベリー種とヨーロッパ種の黒ブドウ種マスカット・ハンブルク種の交配種から誕生した。色は濃くやや明るめの美しい紅色。香りも赤く熟したフルーツの香りと、マスカットベリーＡならではのサツマイモのような香りもある、味わいもとてもまろやか。
「本堂と六角柳」 京都市中京区という中心街にありながら、観光客が少なく、ゆっくりと参拝できる穴場の観光地です。なぜ六角堂というのか、六角は六根（眼・耳・鼻・舌・身・意）によって生じる六欲のことで、これらを捨て角をなくして「六根清浄」（ろっこんしょうじょう）を願うという祈りを込めた形なのです。
★ マルケス・デル・バジェ カベルネ・マルベック
原産国 メキシコ
アルコール度 １３．５％ 赤 ミディアムボディ
品 種 カベルネソーヴィニヨン、マルベック
★ ウティエル・レケーナ・バルコンデ グランレゼルヴァ２００７
原産国 スペイン
アルコール度 １３％ 赤
品 種 テンプラニーリョ５０％、ボバル５０％
テンプラニーリョ 「スペインの貴婦人」と呼ばれるスペインを代表する赤ワイン用ブドウ品種。フランスのカベルネソーヴィニヨン的な存在であり、高級ワイン造りには欠かせない品種。繊細で華やかな芳香に富んだ熟成型ワイン。濃いルビー色からオレンジがかった淡めのものまで様々な色調。味わいは渋味や酸味に富んだ、フルボディで濃厚なタイプのワイン。またアルコール度が高いのも特徴。 色★★★、アルコール度★★★★、酸★★★、タンニン★★★
ボバル スペインのバレンシア州で造られるスペイン産原産のブドウ品種。果実の成熟速度やサイズに違いが出やすく、生産者に難しい品種だが、悪天候にも耐える品種。濃厚なダークチェリーのような色合いと、深みのあるチェリーのような柑橘系の味わいと風味。ミネラル感が豊富で甘いタンニンが口の中に広がる。
商品コメント
３６ヶ月２２５リットルの適度に燻製されたアメリカ製とフランス製のオーク樽の中で熟成させ、瓶詰め後にさらに２４ヶ月熟成を加えます。深いチェリーレッドに樽熟成特有の素晴らしいスパイスのニュアンスと熟れたフルーツの香り。ボディ感を感じるなめらかで口に広がる味わいです。
料理：赤身肉によく合います。
★ 五一わいんスペシャル
原産国 日本 長野県 林農園
アルコール度 １２％ 白 やや辛口
品 種 セイベル種等ブレンド
セイベル９１１０ 寒冷地向けのワイン品種。セイベル種は、フランス人のアルバート・セイベルによって開発された交配品種。寒さに強く、カナダやニュージーランドなどの寒冷地で多く栽培されています。日本では長野、新潟、山形、北海道が主産地。フルーティなアロマと爽快なフレーバーのワイントなる。耐寒性に優れ、栽培しやすく農産タイプです。
商品コメント
１９１１年創業の林農園は「良いワインは良いブドウ作りから」の考えのもと、ワイン造りの伝統を積み重ねています。フルーティな香りと穏やかな酸味があり、程よい甘味が調和しているワインです。日本ワインとは、日本国内で栽培されたブドウを１００％使用して国内で醸造されたワインです。
