日々飲んだワインを紹介
渋すぎず・甘過ぎず・重すぎず・軽すぎず、しかし、しっかりとした旨味、コク、余韻が楽しめる抜群のバランス。食べ物を選ばず、食事を邪魔せず、素材の味を引き立たせる日本人好みにあった万能ワイン。
生産地 フランス ボルドー
アルコール度 １３．５％ 赤 ミディアムボディ
品 種 メルロー、カベルネソーヴィニヨン
メルローは、フランスのボルドー地方原産のブドウ品種。濃い赤色から熟成するとレンガ色に。プラムのような香り。丸みのある滑らかな口あたりで、濃厚な味わい。
カベルネソーヴィニヨンは、フランスボルドー地方原産のブドウ品種。濃い赤色から熟成するとガーネット色に。カシスやブラックチョコレートなどの香り。タンニンの強さが特徴的だが、タンニンと酸味のバランスが絶妙な味わい。
わたしの評価 ☆☆☆☆ 価格：１３９０円＋税 （成城石井）
成城石井の看板ワインで人気ナンバーワンの赤ワイン。タンニンと果実味のバランスがよく、飲み飽きしないワインでした。
渋味☆☆☆☆、酸味☆☆、果実味☆☆☆
ではまた次回お会いしましょう。
色合いは濃いルビーレッド。フレッシュな赤系果実と黒スグリやグリーンオリーブを思わせるスパイシーな香りが立ち上がります。凝縮したふくよかな果実味と力強いタンニンが口一杯に広がり、柔らかな質感の余韻が長く続きます
原産国 イタリア・サルデーニャ
アルコール度 １４．５％ 赤 フルボディ
品種 カリニャーノ６０％、カベルネソーヴィニヨン１０％、カベルネフラン１０％、メルロ１０％シラー１０％
カリニャーノは、スペイン原産の赤ワイン用品種、スペインではカリニャン、イタリアではカリニャーノと呼ばれます。色合いは濃く深く、スパイスの香り。味わいは酸味とタンニンの渋味が強く、刺激的。フルボディでアルコール度数もしっかりしている。強いタンニンは長期熟成に向いているワインです。
果実味★★★、アルコール度★★★、酸★★★★、タンニン★★★★
カベルネソーヴィニヨンは、フランスのボルドー地方原産の品種。深みのあるルビー色からガーネット色まで。フルーツやスパイスの豊かな香り。しっかりとしたタンニンが刺激的で、渋味と酸味のバランスがよい、しっかりとしたワイン。
色★★★★、アルコール度★★★★、酸★★★★、タンニン★★★★★
カベルネフランは、カベルネソーヴィニヨンの親にあたるブドウ品種。フランスのロワール地方では、カベルネソーヴィニヨンを凌ぐ人気がある。色調は明るめの紫を帯びたルビー色。香りは、熟したラズベリーやピーマン、小豆など野菜の香り。味わいは柔らかなタンニンとキリリとした酸味のバランスが魅力的。軽めのカベルネソーヴィニヨンといったところ。
色★★★、アルコール度★★★、酸★★★、タンニン★★★★
メルロは、フランスのボルドー地方原産のブドウ品種。濃い赤色から熟成するとレンガ色に。プラムやブラックチェリーなど濃い色の果実香。まろやかな酸と豊かな果実味、柔らかなタンニン、丸みのある滑らかな口あたりが特徴的。
色★★★★、アルコール度★★★★、酸★★、タンニン★★★★
シラーは、フランスのローヌ地方原産のブドウ品種。オーストラリアでは、シラーズと呼ばれる。温暖な気候のもと力強い印象のワインになる。濃いインクのような赤紫色。黒コショウのようなスパイシーな香り。味わいは渋味、酸味も強く果実味が豊かで骨格がしっかりとしている。
色★★★★★、アルコール度★★★★、酸★★★、タンニン★★★★★
料理：鴨肉のソテー、チーズ、ラム肉のグリルなどとこのワインの果実味溢れる濃厚さによく合います。
わたしの評価 ☆☆☆☆☆ 価格：３５００円＋税（京阪百貨店）
果実味の凝縮感と渋味、酸味のバランスがよく、旨味の余韻が長く続きました。
コロナで自粛が続くなか、旨いワインを家で飲んでみてはいかがですか。
ではまた次回お会いしましょう。
（法住寺山門）
法住寺は、平安時代に藤原為光によって創設されました。その後、皇位を退かれた後白河法皇が「院の御所」としたことで「法住寺殿」と呼ばれました。本尊は「身代不動明王像」、また「身代わりさん」と呼ばれ篤く信奉されています。
この「身代わりさん」と呼ばれる由来は、皇位を巡り敵方の木曽義仲が後白河法皇を襲撃した法住寺合戦で、命を奪われる寸前に不動明王が救ったという伝説から、不動明王は「身代わりさん」として篤く信奉されています。
（法住寺本堂）
また、忠臣蔵で有名な大石蔵助が、討ち入りの成就を「法住寺不動明王」に祈願したと伝わっています。
「サザエさん」の作者・長谷川町子さんも京都の法住寺辺りの風景が好きで、法住寺と親交を深めるようになり、現在では長谷川町子さんの菩提樹となっています。
（御陵正門） 拝観無料
アクセス 京都市東山区三十三間堂廻り町
京阪電鉄 七条駅下車 徒歩約１０分
市バス 博物館三十三間堂前下車 徒歩１０分
ではまた次回お会いしましょう。
しっかり出た酸味とタンニンの中に、熟したフルーツの甘味。焦がした木の実風のスパイシーさを伴いながら、ボリュームある味わいとなっています。
原産国 チリ
アルコール度 １３．５％ 赤 フルボディ
品 種 カベルネソーヴィニヨン
カベルネソーヴィニヨンは、フランスのボルドー地方原産の代表的赤ワイン用ブドウ品種。黒ブドウ品種の王様的存在で世界で最も広く栽培されている。深みのあるルビー色からガーネット色まで。フルーツやスパイスの豊かな刺激的な香り。しっかりとしたタンニンが刺激的。渋味と酸味のバランスがよく、重厚で飲み応えのあるワイン。
色★★★★、アルコール度★★★★、酸★★★★、タンニン★★★★★
料理：ローストビーフビーツソースやポークスペアリブチリカンソースなどによく合います。
わたしの評価 ☆☆☆ 価格９８０円＋税（マイワインクラブ）
タンニンが口中に広がり、時間とともに温暖な国の果実の甘味が感じられる。酸、タンニンのバランスがよくなり、肉料理によく合うワインでした。
ではまた次回お会いしましょう。
チョコレートやタバコの葉、スモーキなニュアンスが香りに感じられます。ふくよかな口あたり、豊富な酸味は全体のバランスを整えてくれていて、ほどよい渋さは心地よく、凝縮感とコクが感じられます。
原産国 チリ
アルコール度 １３．５％ 赤 ミディアムボディ
品 種 カベルネソーヴィニヨン
カベルネソーヴニヨンは、フランスのボルドー地方のメドックやクラーヴ地区の代表ブドウ品種。濃く強い赤色から、熟成していくと深みのあるガーネット色に。カシスやブラックチョコレートなどの香り。タンニンの強さが特徴だが、タンニンと酸味のバランスが絶妙。
色★★★★、アルコール度★★★★、酸★★★★、タンニン★★★★★
料理：トマト系パスタやハンバーグなどによく合います。
わたしの評価 ☆☆☆ 価格：３９８円＋税（フレンドマート）
タンニンが刺激的で、時間とともに酸味とバランスがよくなり、コクとなって力強いワインでした。
ではまた次回お会いしましょう。