月: 2020年3月

ムンダス・ヴィニ金賞

紫色を帯びた濃いガーネット色。深さの中に濃縮感のある色調が印象的です。ブラックチェリー、カシス、コンポートのイチジクの香り。それに湿った革のミネラル香など、複雑さが出ています。しっかり出た酸味とタンニンの中に、熟したフルーツ風の甘味。焦がした木の実風のスパイシーさを伴いながら、ボリュームのある味わいとなっています。

原産国　チリ

アルコール度　１３．５％　　赤　　フルボディ

品　種　カベルネ・ソーヴィニヨン

ｇカベルネ･ソーヴィニヨンは、フランスのボルドー地方原産の代表的なブドウ品種。濃く強い赤色から、熟成するにしたがって深みのあるガーネット色に。フルーツやスパイスの豊かな刺激的な香り。しっかりとしたタンニンが特徴的。重厚で飲み応えのあるワインになります。

色★★★★、アルコール度★★★★、酸★★★★、タンニン★★★★★

料理：ローストビーフビーツソース、ポークスペアリブチリカンソースなどしっかりとした赤身肉によく合います。

わたしの評価　☆☆☆　　　価格：１０８０円（マイワインクラブ）

果実味たっぷりで、時間とともに滑らかな酸味と柔らかいタンニンのバランスがよく、チリの恵まれた気候と土壌の果実味豊富な高コスパのワインでした。

ではまた次回お会いしましょう。

ドメーヌ・ラファージュ・バスティド・ミラフロール　２０１５

黒系のベリー、コンポートのヤマモモの香りに、樽由来のシナモンのスパイス。ラファージュの特徴である可愛らしい果実味、チェリーやラズベリー、フランボワーズリキュールの甘くてキュートな香りに、噛めるほどの濃厚な赤果実感。後味には焙煎したコーヒーやチョコレート、焼きたてのクロワッサンのちょっと焦げたほろ苦さなども絶妙なアクセントとなって、果実の甘味とタンニンを酸味がきれいに包み込んで、バランスの良い味わいです。

原産国　フランス・ラングドック　（ＡＣコート・デュ）

アルコール度　１４．５％　赤　フルボディ

品種　シラー７０％、グルナッシュ３０％

シラーは、全体的に黒っぽく深い赤色。ラズベリー、ブラックカントなどの果実味と、香辛料、なめし皮などとも表現される野性的な香り。タンニンが多く、アルコール度も高めの、スパイシーな骨のあるワイン。

色★★★★★、アルコール度★★★★、酸★★★、タンニン★★★★★

グルナッシュは、ややオレンジがかった深みのある赤色。コショウやハーブなど、スパイシーな香りとともにラズベリーのような果実の風味。アルコール度が高めで濃厚だが、まろやかな味わい。

色★★、アルコール度★★★★、酸★★、タンニン★★★

料理：豚肉の味噌焼き、ハムステーキなどによく合います。

わたしの評価　☆☆☆☆　　価格：２４８０円（マイワインクラブ）

濃厚な味わいで絶妙なバランスのワイン。高コスパのワインでした。

ではまた次回お会いしましょう。

 

テンプラニーリョ種から造られるオーガニックワイン。ベリー系の果実の香り豊かで、ややしっかりとしたボディ。シンプルに味付けした鶏肉や豚肉料理と好相性。

原産国　スペイン・リオハ

アルコール度　１３．５％　　赤　　オーガニック

品　種　テンプラニーリョ

テンプラニーリョは、スペインの最高級ワイン「リオハ」の主要品種。シンプルな香りから熟成するにしたがって花のような香り。褐色がかった深い赤色の色調。まろやかで口あたりがよく、アルコール度が高めで、控えめな酸味も感じられる。

色★★★、アルコール度★★★★、酸★★★、タンニン★★★

わたしの評価　☆☆☆☆　　価格：１２９０円＋税（成城石井）

芳醇な果実香、あっさりとした果実の甘味、旨味のある喉ごし、余韻に滑らかなタンニンを感じる。どんな料理にも合う、コクと旨味のあるワイン。オーガニックワインは、やさしい味わいを愉しめるワインでした。

ではまた次回お会いしましょう。

 

 

 

美しく輝きがかった深みのあるルビー色。熟したクランベリー、ワイルドベリー、プラムを想わせる芳醇な香り。スミレ、バニラ、コーヒー、リコリス、ナツメグなどのニュアンス。濃縮感のある果実味とまろやかな酸味と塩味が心地よく調和したしなやかな赤ワインです。

原産国　ポルトガル/リスボン

格付け：　ヴィーニョ・レジオネル・リスボン

アルコール度　１３．５％　　赤　ミディアムボディ

品　種　カステラン、トゥーリガ・ナシオナル、ティンタ・ロリス、ティンタアマレラ

カステランは、ポルトガル南部で栽培される赤ワイン用ブドウ品種です。タンニンが豊富で酸度が高く、バランスの良いワインを造り出します。レッドカラントを思わせるフルーツやドライプルーン、ワイルドベリーなど凝縮された果実味が感じられます。

トゥーリガ・ナシオナルは、ポルトガルの代表的な黒ブドウ品種です。世界的なポートワインの生産に使用されています。濃い色でタンニンを多く含み、色も香りも濃厚で、長期熟成にも適した品種。熟成したブラックベリーとフローラルをメインにハーブやリコリス（花の種類）がほのかに感じられます。

ティンタ・ロリスは、スペインでは「テンプラニーリョ」と呼ばれるブドウ品種です。ポルトガルでは「ティンタ・ロリス」と呼ばれています。深い色調と熟したタンニンが特徴です。

ティンタ・アマレラは、色が濃く酸が豊富で、ラズベリーの芳醇な果実味を持つワインを造り出します。

料理：肉料理によく合います。

わたしの評価　☆☆☆☆　　価格：１０２３円（ＫＡＬＤＩ）

スッキリとした飲み口で、果実のほのかな甘味とやわらかな酸味のバランスがよく、余韻にタンニンのほろ苦さを感じる赤ワインでした。

ではまた次回お会いしましょう。

ジルベール＆ガイヤール・ワイン・ガイド金賞

紫色お帯びた濃い赤紫色ですが、中心の輝きが清々しく心地よいです。深みのある色合いはスミレ色をイメージします。カシスのコンポート、そしてチェリーの華やかな香りに湿った森の下草の風味がスパイシー。酸味と果実味がまとまりのあるコントラストを見せています。

原産国　フランス　　ＩＧＰ　Ｏｃ

アルコール度　１３％

品　種　シラー

シラーは、フランスのコート・デュ・ローヌ地方原産の品種。オーストラリアではシラーズと呼ばれる。全体的に黒っぽく深い赤紫色。ラズベリーにラックカラントなど果実の風味と、黒コショウのような香辛料、なめし皮などとも表現される野性的な香り。タンニンが強く、酸味もしっかりとした、アルコール度も高めの、スパイシーな骨のあるワイン。

色★★★★★、アルコール度★★★★、酸★★★、タンニン★★★★★

料理：牛サーロインステーキペッパーソース、鶏肉のポトフ仕立てなどによく合います。

わたしの評価☆☆☆　　　価格：１４８０円（マイワインクラブ）

ほのかな酸味と果実味、すっきりとした飲み口、余韻にタンニンの旨味を感じるワインでした。

ではまた次回お会いしましょう。