オオサカワイン

パリ･コンクール金賞

紫色の照りがあり、深い色合いです。ブルーベリー、ブラックチェリーの香り。若々しい酸と果実味にカベルネ･ソーヴィニヨンの品種由来のタンニンが絡み合い、飲み心地がよいワインです。

原産国　フランス　（ＰＡＹＳ Ｄ’ＯＣ）

アルコール度　１３％　赤　フルボディ

品　種　カベルネ･ソーヴィニヨン

カベルネ・ソーヴィニヨンは、フランスボルドー地方、特にメドック、グラーヴ地区の代表品種。濃く深い赤色から、熟成するとガーネット色に変化していく。フルーツやスパイスの豊かで刺激的な香り。しっかりとしたタンニンが特徴。渋味と酸味のバランスがよく、重厚で飲み応えのあるワインになります。

色★★★★、アルコール度★★★★、酸★★★★、タンニン★★★★★

料理：鶏肉の照り焼きなどによく合います。

わたしの評価　☆☆☆　価格：１３８０円（マイワインクラブ）

スッキリとした飲み口に、タンニンの余韻が漂う。時間とともに柔らかい酸と果実味のバランスがよく、飲み応えのあるワインでした。

ではまた次回お会いしましょう。

ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞

若々しいヴァイオレットの色が照りとなっています。広がりある色調は、赤い花をイメージさせます。黒系のベリーの香りに、コンポートのブルーベリー、そして軽いカラメル香の後に、湿った草木の香りも。しっかりとした酸味と甘味がひとつにまとまり、軽やかできれいなフルーツ味となっています。なめらかな果実味と柑橘系の酸が心地よいバランスで、余韻もスムーズです。

原産国　フランス　（ＩＧＰＯc）

アルコール度　１３％　　赤　　フルボディ

品　種　ピノ・ノワール

ピノ・ノワールは、フランスブルゴーニュ地方を代表する赤ワイン用ブドウ品種。明るいルビー色。ストロベリーやラズベリー、チェリーなどの赤い小さな果実香。味わいは、心地よい酸味と果実味がある。少なめのタンニンで口あたりは「シルクを飲んでいるよう」とも例えられます。総じてエレガントな気品で、ブレンドされることなく単一ワインとなることが多い。

色★★、アルコール度★★★、酸★★★★★、タンニン★★

料理：鶏肉のソテーガーリック醤油、鴨の味噌煮込みなどによく合います。

わたしの評価　☆☆☆☆、価格：１４８０円（マイワインクラブ）

滑らかな酸味、スッキリとした果実味、控えめなタンニンのバランスが良く飲み心地のよいワインでした。

ではまた次回お会いしましょう。

ムンダス・ヴィニ金賞

紫色を帯びた濃いガーネット色。深さの中に濃縮感のある色調が印象的です。ブラックチェリー、カシス、コンポートのイチジクの香り。それに湿った革のミネラル香など、複雑さが出ています。しっかり出た酸味とタンニンの中に、熟したフルーツ風の甘味。焦がした木の実風のスパイシーさを伴いながら、ボリュームのある味わいとなっています。

原産国　チリ

アルコール度　１３．５％　　赤　　フルボディ

品　種　カベルネ・ソーヴィニヨン

ｇカベルネ･ソーヴィニヨンは、フランスのボルドー地方原産の代表的なブドウ品種。濃く強い赤色から、熟成するにしたがって深みのあるガーネット色に。フルーツやスパイスの豊かな刺激的な香り。しっかりとしたタンニンが特徴的。重厚で飲み応えのあるワインになります。

色★★★★、アルコール度★★★★、酸★★★★、タンニン★★★★★

料理：ローストビーフビーツソース、ポークスペアリブチリカンソースなどしっかりとした赤身肉によく合います。

わたしの評価　☆☆☆　　　価格：１０８０円（マイワインクラブ）

果実味たっぷりで、時間とともに滑らかな酸味と柔らかいタンニンのバランスがよく、チリの恵まれた気候と土壌の果実味豊富な高コスパのワインでした。

ではまた次回お会いしましょう。

ドメーヌ・ラファージュ・バスティド・ミラフロール　２０１５

黒系のベリー、コンポートのヤマモモの香りに、樽由来のシナモンのスパイス。ラファージュの特徴である可愛らしい果実味、チェリーやラズベリー、フランボワーズリキュールの甘くてキュートな香りに、噛めるほどの濃厚な赤果実感。後味には焙煎したコーヒーやチョコレート、焼きたてのクロワッサンのちょっと焦げたほろ苦さなども絶妙なアクセントとなって、果実の甘味とタンニンを酸味がきれいに包み込んで、バランスの良い味わいです。

原産国　フランス・ラングドック　（ＡＣコート・デュ）

アルコール度　１４．５％　赤　フルボディ

品種　シラー７０％、グルナッシュ３０％

シラーは、全体的に黒っぽく深い赤色。ラズベリー、ブラックカントなどの果実味と、香辛料、なめし皮などとも表現される野性的な香り。タンニンが多く、アルコール度も高めの、スパイシーな骨のあるワイン。

色★★★★★、アルコール度★★★★、酸★★★、タンニン★★★★★

グルナッシュは、ややオレンジがかった深みのある赤色。コショウやハーブなど、スパイシーな香りとともにラズベリーのような果実の風味。アルコール度が高めで濃厚だが、まろやかな味わい。

色★★、アルコール度★★★★、酸★★、タンニン★★★

料理：豚肉の味噌焼き、ハムステーキなどによく合います。

わたしの評価　☆☆☆☆　　価格：２４８０円（マイワインクラブ）

濃厚な味わいで絶妙なバランスのワイン。高コスパのワインでした。

ではまた次回お会いしましょう。

 

テンプラニーリョ種から造られるオーガニックワイン。ベリー系の果実の香り豊かで、ややしっかりとしたボディ。シンプルに味付けした鶏肉や豚肉料理と好相性。

原産国　スペイン・リオハ

アルコール度　１３．５％　　赤　　オーガニック

品　種　テンプラニーリョ

テンプラニーリョは、スペインの最高級ワイン「リオハ」の主要品種。シンプルな香りから熟成するにしたがって花のような香り。褐色がかった深い赤色の色調。まろやかで口あたりがよく、アルコール度が高めで、控えめな酸味も感じられる。

色★★★、アルコール度★★★★、酸★★★、タンニン★★★

わたしの評価　☆☆☆☆　　価格：１２９０円＋税（成城石井）

芳醇な果実香、あっさりとした果実の甘味、旨味のある喉ごし、余韻に滑らかなタンニンを感じる。どんな料理にも合う、コクと旨味のあるワイン。オーガニックワインは、やさしい味わいを愉しめるワインでした。

ではまた次回お会いしましょう。